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Notre carte.
Voici notre carte, tous nos produits peuvent être accompagnés de la fameuse sauce aux oignons sans supplément. Il est temps de vous faire plaisir !
Les poulets laqués
Rôtisserie aux saveurs d'Asie.
Nous sommes fiers de vous proposer notre gamme de rôtis sélectionnés soigneusement chez les meilleurs éleveurs de la région.
Nous ne cuisons pas uniquement le poulet, nous le cuisinons selon une recette unique : Des oignons frais épluchés et découpés par nos soins, un mélange d’épices et d’aromates spécial « Nam ».
La magie opère pendant la cuisson au tournebroche : un poulet qui dore, des oignons qui caramélisent, et la célèbre sauce qui mijote lentement.
Poulet
Fermier
20.00
Poulet traditionnel
13.00
Travers
de Porc
22.00/kg
ou peut-être...
Canette laquée
22.00
Plus petite que le canard, la canette femelle possède une chair savoureuse et tendre.
Coquelet
10.00
Le coquelet est un jeune coq réputé pour sa chair onctueuse et raffinée.
Entre 500 & 600 grammes.
Pour une personne
Caille
5.00
Sa chair est très fine, délicate et très tendre lorsque l’on lui accorde la meilleure attention en cuisine.
Pour une personne.
Cuisse
5.00
La cuisse & son entrecuisse, poulet fermier du GERS, à la fois croustillante, fondante et juteuse.
Pour une personne.
Grignottes
de poulet rôti
4.00 les 5
Idée apéro, à picorer. Attention à vos bouts de doigts !
À partager (ou pas)
Saucisse
de Canard
3.00
Pour une personne.
Des petites patates rôties
Format XL
7.00
Patates dorées et rôties dans le jus des poulets, légèrement saupoudrées d’épices façon Nam.
Pour 4 personnes
Format L
5.00
Patates dorées et rôties dans le jus des poulets, légèrement saupoudrées d’épices façon Nam.
Pour deux à trois personnes.
Format S
3.00
Patates dorées et rôties dans le jus des poulets, légèrement saupoudrées d’épices façon Nam.
Pour une personne
"My nem is Nam"
Nem Porc
Galette de riz, porc, carotte, vermicelles, sel & poivre
0.70
Nem Crevette
Galette de riz, Crevette, porc, carotte, vermicelles
0.70
Nem Poulet
Galette de riz, poulet, carottes, oignons, sel, poivre
1.50
Nem Chinois crevette
Galette de blé, crevette, porc, légumes, vermicelle, soja, sel poivre
0.70
Nem Chinois légumes
Galette de blé, sauté de légumes au curry
0.70
Nem Chinois au crabe
Galette de blé, porc, crabe, vermicelle, épices.
0.70
Accra de morue
Morue, cabillaud, piment, oeuf, bouquet garni
0.70
Rouleau de printemps
Fait maison, fait du matin, extra-frais, salade, soja, vermicelle, crevette, poulet.
250
Samoussa boeuf
Feuille de blé, curry, piment, boeuf, vermicelles
0.70
Samoussa poulet
Feuille de blé, poulet, curry, vermicelles, carotte
1.30
Samoussa légumes
Feuille de blé, mélange sauté de légumes au curry. 100% végétarien
1.30
Banh Bao
Brioche chinois à la vapeur, farce à base de shiitake, ail, oignons, saucisse chinoise, oeuf.
2.50
Samoussa crevette
Feuille de blé, crevette, porc, carotte, oignons, sel poivre
1.30
Crevette phoenix
Galette farcie façon ravioli chinois, porc, crevette, légumes, sel, poivre, légumes
1.40
Beignet de crevette
Beignet fris, crevette.
